Что ест Екатеринбург: служба доставки раскрыла самые популярные блюда в разных районах города

В центре чаще выбирают грузинскую кухню: хинкали здесь заказывают в 2,5 раза чаще, чем в среднем по городу. В числе популярных блюд также хачапури и супы. Жители центральных районов позже обращаются к доставке: если общий городской пик приходится на 19:00, то активные заказы сохраняются до 22:00. Самый заметный рост приходится на вечер пятницы.

На Уралмаше выше интерес к восточной кухне. Шаурму здесь заказывают в 1,7 раза чаще, чем в среднем по городу. Среди других популярных блюд — плов, манты и долма.

Шарташ, ЖБИ и Втузгородок чаще выбирают азиатские блюда. Онигири заказывают в два раза активнее, чем в среднем по городу, также востребовано поке. На такие предпочтения влияет большое количество вузов и общежитий: жители чаще выбирают еду, которую удобно взять с собой или быстро съесть между занятиями. Утренние заказы совпадают с началом учебного дня.

Юго-Западный район выделяется ночной активностью и повышенным спросом на продукты. Доля таких заказов выше общегородской медианы, а в поздние часы доставку оформляют в 1,7 раза чаще, чем в других районах.

В Академическом заметна большая доля заказов домашней кухни и детского питания. Основной спрос приходится на дневные и обеденные часы, а ночные доставки пользуются меньшей популярностью. В корзинах жителей чаще встречаются товары для детей.

На Сибирском тракте самая высокая доля заказов готовой и полуготовой еды. Доставку чаще оформляют утром и в будние дни — перед началом рабочего дня и во время обеда. Ночью количество заказов примерно в пять раз ниже, чем в среднем по Екатеринбургу.

• Несмотря на рост цен, екатеринбуржцы стали чаще покупать шаурму. За год продажи выросли на 3%. Средняя стоимость порции достигла 339 рублей.