Команды баров «Самоцвет» и «Молодость» организовали фестиваль-прогулку, в рамках которого можно попробовать самые экзотические настойки. В нем принимают участие 20 баров города, в том числе «Огонек», «Мелодия», «Ставников», «Шалом Шанхай», New Bar и другие. Вот несколько вариантов сетов, которые можно попробовать:
Бар «Самоцвет»
- Сет настоек (550 ₽): на малине с горсткой тмина и выпаренным квасом; на молодых стручках горошка с зеленым крыжовником; на чернике и виноградном соке с корками крестьянского хлеба
- Сет бутербродов (320 ₽): со сливочным сыром, абрикосом, дичью утки и укропом; с кабачковой икрой, сыровяленой свининой и вяленой клюквой; с томленой говядиной, топинамбуром, насыщенным соусом и кинзой
Бар «Сплетни»
- Настойка на малине и сычуаньском перце и кокосовая икра
- Настойка «слива» и лимонная икра
- Кедрово-апельсиновая настойка и клюквенная икра
Бар «Телевизор» (550 ₽ за сет)
Настойки:
- Проспект Космонавтов (черноплодная рябина, голубика и золотой кандурин)
- Уралмаш (облепиха и тимьян)
- Геологическая (крыжовник, базилик и сок киви)
Закуска: багет с айваром
Бистро MeyerStreet (650 ₽ за сет)
- Настойка «Ежевика-Мята» и карих с куриным паштетом
- Настойка «Щавель-Груша» и карих с сыром халуми
- Настойка «Ревень с лимоном» и карих с форшмаком
Loza at Mount (650 ₽ за сет)
- Настойки: ревень-мята , уральские ягоды, четыре перца
- Закуски (две брускетты на выбор): с паштетом и вишневым конфитюром, с хумусом, с риетом из подкопченного лосося, с дзадзыки из творожного сыра с кинзой
GROTT BAR (600 ₽ за сет)
- Настойки: щавелевая с бузиной и можжевельником, клюква с опаленной пихтой, острая томатная с укропом
- Закуска: сморреброд с ростбифом и трюфельной пастой
V.I. V.A (600 ₽ за сет)
- Настойки: уральская лимончелла, ананас-свердловский перчик, демидовский шоколад
- Закуска: греческая лепешка, дзадзыки и хумус
«ЧаЩа»
- Настойки: домашний егерь с брусникой, настойка мандарин и пихта, настойка смородина, шиповник, чабрец (550 ₽)
- Закуска : тартар из оленины на содовом хлебе (570 ₽)
Beer and tapas
- Настойки: груша, липа, и грецкий орех, смородина, какао и хвоя, клубника, огурец и лайм (550 ₽)
- Закуски: тапас с тартаром из лосося и тапенадой, тапас с камамбером и чили-джемом, тапас с сальсой и чоризо (350 ₽)
New Bar (550 ₽ за сет)
Настойки:
• Янтарь (настойка из сортов уральских яблок, выдержанная в дубовой бочке)
• Йошта (ликер на черной смородине и крыжовнике)
• Ирбитка (настойка на уральских травах и йогурте)
Закуски : шоколадный, малиновый и тропический марлад
«Мелодия» (550 ₽ за сет)
Настойки:
• Томатная с клубникой
• Облепиховая со сосновой шишкой
• «Семечки с молоком»
