В Екатеринбурге с 7 по 19 августа ресторанная компания Resta проведет новый локальный ресторанный фестиваль — «300 лет в обед!».
В каждом ресторане-участнике будет действовать сет из трех блюд, связанный с историей города. Например, сет можно посвятить торжественному ужину по поводу открытия в 1885 году новой железной дороги, которая связала Екатеринбург и Тюмень. Или созданию конструктивистской гостиницы «Исеть» — в общем, любому важному историческому событию.
Стоимость фестивального сета будет фиксированной. Участвовать в «300 лет в обед!» смогут все желающие — рестораны, бистро, кофейни. Заявки от участников принимают по форме.
Кроме того, жители города могут поделиться своими семейными рецептами — их на фестивале реализуют шефы лучших заведений. Прислать свой рецепт можно на почту: product@resta.rest. Также собирают интересные истории города, которые могли бы стать основой для исторических сетов.
«Если горожане хранят свои редкие семейные рецепты, а возможно, знают ингредиенты блюд классических исторических рецептов, мы будем благодарны, если они поделятся ими с нами. А мы передадим их шеф-поварам ресторанов, чтобы они смогли интегрировать их в сет», — рассказали организаторы.
