Где пить настойки и наливки этим летом. Семь заведений, проверенных редакцией

Ресторан «Подкова»

Где: Ленина, 28, корп. 2

Если окажетесь в районе площади 1905 года — заворачивайте в «Подкову», которая работает на Плотинке (за углом колледжа им. Ползунова) уже 22 года. Своим «долгожительством» ресторан обязан тем, что специализируется на славянской кухне. Но именно это нам и на руку, так как в меню гостей поджидают 14 вариантов классических настоек и наливок по весьма бюджетной цене: 130 рублей за 50 грамм.

• Хреновуха
• Перцовая (перец, чеснок)
• Имбирная (имбирь, мед)
• Кедрач
• Лимонно-мятная
• Старка (мускатный орех, зерна кофе)
• Наливка травяная «Ерофеич»
• Сливовица
• Рябина уральская
• Вишневка
• Черная смородина
• Барышня (антоновские яблоки, груши)
• Брусничная
• Облепиховка

Ресторан «ЧаЩа»

Где: Красноармейская, 68

Еще одно заведение уральской кухни с классическими (и не очень) наливками и настойками — «ЧаЩа». Как окажетесь внутри, сразу заметите стойку с иконостасом местных настоек, которая так и намекает на возможность выпить по одной, не снимая пальто. Впрочем, для тех, кто планирует долгий вечер со вкушением всех видов местных деликатесов, есть уютный второй этаж. Но опасайтесь здешних кресел с усиленным градусом наклона спинок, в которых так и хочется задремать, если с усталости.

• Малина с пихтой — 220 рублей
• Бурбон на вишне с миндалем — 270 рублей
• Вишневый вермут с корицей — 220 рублей
• Лимончелло — 210 рублей
• Джин на малине с цедрой лимона — 250 рублей
• Кальвадос на запеченной груше — 320 рублей
• Мятный спотыкач — 210 рублей
• Кедровая — 220 рублей
• Смородина — 210 рублей
• Брусника — 210 рублей
• Жгучая пряность — 220 рублей
• Вермут на клюкве с листом брусники — 250 рублей
• Бородинский хлеб — 210 рублей

Но каждый день после 17:00 цена превращается в 150 рублей за рюмку.

«Два Деда»

Где: Малышева, 27

Место для ностальгии и «гаражных» посиделок, как определяют его создатели проекта, так и подстрекает выпить парочку настоек и закусить горячим чебуреком или порцией пельменей. И первого, и второго, и третьего — здесь в достатке. Все настойки — по 180 рублей.

• Малиновый пиджак (малина, тимьян)
• Клубничка для взрослых (клубника, базилик)
• Чунга-чанга (вишня, кокос, каффир лайм)
• Шаманский отвар (груша, саган дайля)
• Согревающая беседа (глинтвейновый сбор)
• Уральский ананас (облепиха, перец чили)
• Поцелуй итальянца (лимон, апельсин, лемонграсс)
• Борода (хлеб, перец, тмин, кориандр, мед)
• Кепчук (томаты, кайенский перец, паприка, хрен)
• Наклюкался (клюква, лапсанг сушонг)
• С ревенем и кислым яблоком
• Со смородиной и свеклой

Ресторан «Горожане»

Где: ул. Добролюбова, 6

Ресторатор Виктор Новиков называет этот проект рестораном здорового питания. Значит, и настойки, которые обосновались здесь в меню, никакого вреда организму не нанесут. Позиций с наливками немного, но аналогов по вкусу в других заведениях не найти. Цена 50-граммового шота — 220 рублей.

• Мандаричелла
• Черная смородина и мята
• Пломбир с грецким орехом и кленовым сиропом
• Сливочный лимончелло
• Вишневый бурбон

Бар «Шалом Шанхай»

Где: 8 Марта, 4

В лучшем баре для танцевальных вечеринок с беззаботной атмосферой под кирпичными сводами полуторавековой давности традиционных настоек не найти. Здесь они только на джине. Вариантов, к сожалению, немного, зато их можно попробовать все за один заход, отдав по 280 рублей за порцию.

• Лаванда — 280 рублей
• Каркаде и чайная роза — 280 рублей
• Базилик — 280 рублей
• Тайский чай — 280 рублей

Бар «Самоцвет»

Где: Малышева, 29а

В двухэтажном особняке, захваченном промо-бюро «Теснота», танцуют, выпивают и закусывают. На первом этаже гостей поджидает барная стойка, столики с диванами и стульями. Второй — предназначен, по задумке основателей, для проведения вечеринок. Но попробовать фирменные настойки с нетривиальными названиями можно и там, и там. А затем отдаться танцам и безудержному веселью.

• Кошкины слезки (крыжовник, лайм, алоэ) — 180 рублей
• Новомодные любовники (клубника, лайм, молочная кислота) — 180 рублей
• Сеньор Ким Ки Дук (томаты и ким-чи) — 180 рублей
• Кандидат Петрик (черная смородина и карри) — 180 рублей
• Господин Чармондер (маракуйя и хмель цитра) — 180 рублей
• Мяубика бизнесмен (черноплодная рябина, ваниль, апельсин) — 180 рублей
• Очки агента (малина, роза, шалфей) — 180 рублей
• Лимонная — 160 рублей
• Облепиховая — 160 рублей
• Бальзам Екатерина — 160 рублей

Бар «Мелодия»

Где: Первомайская, 36

Заведение для опытных бойцов, которые в этой жизни уже видели и пробовали все. Почему бойцов? Потому что пространство «Мелодии» настолько маленькое, что за внимание бармена за стойкой приходится реально биться. Но оно того стоит. Потому что то, что делают и как смешивают иногда совсем неожиданное здесь, — вы не попробуете нигде. А пить, если места внутри не хватит, можно и на улице, на импровизированном летнике.

• Черносмородиновая с саган-дайля — 100 рублей
• Вишневая с розой — 100 рублей
• Красная смородина с бузиной — 100 рублей
• Облепиховая с эвкалиптом — 100 рублей
• Лимончелло — 100 рублей
• Малиновая с ройбушем — 130 рублей
• Азиатская томатная — 130 рублей
• Сливочная мята — 130 рублей
• Бальзам «Екатерина» — 130 рублей
• Черноплодная с медом — 130 рублей
• Крыжовник и алоэ — 130 рублей
• Черника с бобами тонка — 100 рублей
• Ананас и карри — 160 рублей
• Маракуйя-питахайя — 160 рублей
• Джин на клубнике — 190 рублей
• Бренди на абрикосе — 190 рублей
• Ром со сливой и листьями лайма — 190 рублей
• Текила на черри и помело — 190 рублей