Изначально ресторан планировали открыть в апреле, но теперь событие перенесли на май. Точная дата не называется, сообщают со ссылкой на заявление сотрудников «Моменты».
Заведение планируют открыть по франшизе известного столичного ресторатора Аркадия Новикова «Высота 5642» (цифры в названии означают высоту западной вершины Эльбруса). Рестораны по ней уже работают в Москве и Сочи. Новые в скором времени хотят также открыть в Ростове и Кисловодске.
В Екатеринбурге заведение рассчитано на 140 посадочных мест и 100 мест на летней веранде. Ранее сообщалось, что средний чек в нем составит от 1,5 тысячи рублей. В меню будет представлена традиционная адыгская и кавказская кухни.
- По данным Kartoteka.ru, на 80% компанией «Высота 5642 Екатеринбург» владеет Дмитрий Чечулин, а 20% принадлежат Анне Сергеевне Трофимовой, пишет «Коммерсантъ-Урал». Директором является Владимир Николаев, который занимает аналогичную должность в екатеринбургской «Сыроварне».
- В Екатеринбурге уже работают два заведения Аркадия Новикова — Farш на фуд-маркете Estory в ТРЦ «Гринвич» и «Сыроварня» в ККТ «Космос».
