Команда «Хинкали Котэ» взяла почти недельный перерыв: гостей ресторан возобновит работу только 2 января. Пока в парке затишье, сотрудники готовятся к повышенной нагрузке в каникулы, рассказала 66.RU представитель заведения.
«Ставим дополнительные станции быстрого приготовлению горячих напитков, хинкальные станции с учетом прогноза погоды и большого спроса, который был в эти выходные», — рассказали в ресторане.
Открытие «Хинкали Котэ» прошло 26 декабря. 66.RU рассказывал о нем. Кафе стало новым проектом ресторатора Кирилла Шлаена. Название для него придумали горожане. В интерьере тоже использованы отзывы горожан — только современников 1950–1970 гг. Их разместили как защитные экраны.
 Фото: Григорий Постников, архив 66.RU |
|---|
Средний чек в «Хинкали Котэ» не будет превышать 300–500 рублей, гостям обещают скидки за использование мобильного приложения. Сейчас в меню заведения есть жареные хинкали с бараниной за 45 рублей, хачапури с двумя видами сулугуни за 250 рублей. Из напитков — травяные чаи, грузинские вина и местные кавказские. В январе заработает доставка, а летом откроется веранда.
С 2 января «Хинкали Котэ» начнет работать ежедневно с полудня до 22 часов.
