К концу года в «Гринвиче» откроется первый фуд-маркет за пределами Питера и Москвы. Фото проекта
 Фото: Григорий Постников, 66.RU |
|---|
 Фото: Григорий Постников, 66.RU |
|---|
Вся концепция E-story напоминает известный московский фуд-молл «Депо». Уральский фуд-маркет объединит в своем пространстве 50 ресторанов с разными кухнями и концепциями. Здесь будут как местные, так и иногородние рестораторы, гастро-бренды и мини-рынок с фермерскими продуктами.
Посадка составит 1100 мест, из них около 400 расположатся на втором уровне и будут более уединенными. Средний чек будет около 500 рублей.
При этом у всех заведений будет одна зона посадки и не будет официантов. В отличие от традиционных заведений обслуживание в фуд-маркете быстрее. Кроме того, в E-story можно будет проводить полноценные встречи, чего нельзя было сделать на привычном фуд-корте «Гринвича», предназначенном для быстрых перекусов.
E-story станет не только зоной для еды, недалеко от бара установят сцену, где будут проходить концерты, мастер-классы, паблик-токи и лекции.
- Ранее о своем интересе к проекту заявил Кирилл Шлаен («Агонь», Pinzeria Bontempi, Double grill&bar, Carbonara), рассматривают варианты участия Валентин Кузякин («Гастроли», Engels, «Крабы. Гады»), Вячеслав Новиков («Горожане», Muru), сообщили в пресс-службе «Гринвича».
- Также на фуд-маркете будет представлено кафе осознанного питания «Мы есть». Его владелица Татьяна Заводовская рассказала 66.RU, что формат будет отличаться от существующего: фишкой станет то, что во всех блюдах будет использован один ингредиент — как в салатах, так и в десертах.
