Достоинство видно даже в страдании. Оханье, перемежающее стенания неразборчивыми выражениями, не делает чести воспитанному человеку. Те, в чьих венах течет кровь благородных оттенков, даже с похмелья мучаются красиво.
Однако не стоит путать утонченность с позерством. Батистовые платки, смоченные кельнской водой, прислужники-негры с метровыми опахалами, создающие легкий освежающий сквозняк — все это излишние анахронизмы.
Настоящий эстет оперирует подобающими случаю напитками, безмерно радуя столь же страдающих родных и близких знанием богатого мудростью утонченного средневековья.
Людовик XIV, «Король-Солнце», любил пышные застолья и слыл настоящим гурманом, законодателем высокой кухни. У медали обильных возлияний была и тусклая обратная сторона, по утрам королю частенько бывало нелегко.
Однажды страдающий головной болью монарх спросил у пробегавшего мимо слуги с кувшином и корзиной — куда он так торопится и почему так громко топает.
Слуга нашелся и быстро ответил: «На кухню, Ваше Величество, там спешат с приготовлением вашего обеда. Будут молочные поросята, их нужно промыть, замариновать и подготовить к жарке. Несу минеральную воду, вино и лимоны».
Людовик жестом попросил налить вина в кубок, задумчиво выжал туда лимон, разбавил водой, выпил, облегченно вздохнул и сказал: «Клянусь небом, даже мои поросята сегодня чувствуют себя лучше, чем я!»
Микстура быстро — иначе и быть не могло — вошла в моду, поскольку была эффективна, действовала быстро и приятно освежала.
Промывка для поросенка
| |
|---|
Ингредиенты:
— 50 мл лимонного сока;
— 150 мл белого сухого вина;
— 150 мл минеральной воды.
Приготовление:
наполнить высокий бокал льдом, налить лимонный сок и вино;
долить доверху минеральной воды.
Ощущения очевидца:
«Живая вода. Пьется легко и нежно, дышит прохладой, будто легкий ветер майской ночью, извините за поэтичный настрой. Не напиток, а прекрасная дочь союза Фавна с Наядой тихого лесного ручья».
Выздоравливайте!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
