«Обед-66» в T.G.I. Friday’s: welcome, люди без претензий!

Сегодня отправляемся в T.G.I. Friday’s. Будем, как, впрочем, и всегда, оценивать кухню, качество обслуживания, скорость подачи блюд, интерьер и атмосферу заведения, уделяя внимание также возможностям для работы и цене. Оценки выставляем в золотых тарелках: 5 штук — максимальный балл.

T.G.I. Friday’s принадлежит к сети, имеющей более тысячи ресторанов по всему миру. Екатеринбургский Friday’s расположен в самом центре города — в Мытном дворе, в двух шагах от городской администрации. Заведение относится к категории молодежных: этому соответствует и средний возраст посетителей (20–30 лет), и средний чек: по словам менеджера заведения, он составляет около 650 рублей без учета алкоголя. Бизнес-ланч, конечно, обходится дешевле — 330 рублей за салат, суп и горячее. Осталось оценить его качество.

Первое, что встречает посетителя T.G.I., — темнота. Не спасают даже широкие окна: веранда, на которую они выходят, находится под широким навесом. Небольшие точечные светильники, которые, по идее, должны быть основным источником света в помещении, висят на высоте около 5 метров. Естественно, толку от них никакого.

С трудом найдя более-менее светлое место, я сел за столик и попытался найти розетку — на это ушло более пяти минут. Чуть больше времени потребовалось для того, чтобы понять: это единственная розетка на добрую половину всего ресторана. Хотите поработать за обедом? T.G.I. Friday’s точно не для вас.

Еще один фактор, который будет отвлекать от работы, — громкая музыка. Причем если проблему с освещением еще как-то можно решить, попросив официанта включить дополнительные светильники, то громкость музыки им убавлять запрещено. «Таковы правила бренда», — объяснил мне менеджер заведения.

Зал обильно украшен фирменной айдентикой ресторана и различной спортивной формой. Таким образом в сети стараются подчеркнуть американское происхождение франшизы.

В этот раз, предполагая, что официант, скорее всего, не даст времени подумать над заказом, заранее выбираю блюда и… сталкиваюсь с тем, что сегодня у меня есть возможность повыбирать. Что ж, не пропадать же времени даром: проверим, как обстоят дела с качеством мобильной связи.

А обстоят хорошо. «Билайн» и «Мегафон» без проблем подключились к LTE и показали заоблачные результаты: 40 Мб/с на прием и 8 Мб/с на отдачу в первом случае и 22 Мб/с и 18 Мб/с соответственно. Чуть хуже обстоят дела у МТС: 8 Мб/с и 3 Мб/с. А вот местный Wi-Fi неприятно удивил: во-первых, низкими скоростями (3 Мб/с и 1 Мб/с), а во-вторых — высоким временем отклика сети. Между измерениями я сделал заказ: салат «Ранч», томатный суп с копченостями и фирменный бургер «Фрайдис».

Гигиена заведения не очень-то порадовала. Да, столы чистые, вот только затертые. И это точно не стилизация. Зеркало в туалете с подтеками. Полы тоже не отличаются особой чистотой. В общем, все на грани того, чтобы не считать грязью, но быть к этому близким.

Как раз к тому времени как я закончил измерять показания сети, мне все принесли. В прямом смысле всё, весь заказ целиком: салат, суп и горячее разом. Будучи немножко удивленным подобным раскладом, я хотел попросить официантку унести хотя бы два каких-нибудь блюда, но к тому моменту она уже скрылась в неизвестном направлении. «Что ж, — решил я, — будем пробовать все так, как есть».

Салат

Приступив к трапезе, я сначала не обратил особого внимания на состав салата. Все-таки я знаю, что заказал, поэтому могу есть это без каких-либо подозрений. Вот только спустя пару секунд я заметил, что в салате почему-то нет ни огурцов, ни помидоров. Зато есть курица и куча китайской капусты. Очевидное стало осознанным: официантка перепутала заказ.

Вместо чего-то нового мне снова пришлось дегустировать обычный салат «Цезарь по-обеденному»: куча китайской капусты с редкими вкраплениями листового салата, несколькими кусочками курицы и каким-то неизвестным мне сыром, который в меню был заявлен как пармезан. Смотрелся он, конечно, не ахти, но зато отлично соответствовал размеру обеденного салата.

Суп

Вторым пунктом бизнес-ланча был классический американский томатный суп. Правда, в екатеринбургском Friday's его делают с копченостями, хотя в оригинальном рецепте он идет без них, да и без мяса вообще. В итоге то, что заявлено в карте бизнес-ланча как копчености, по вкусу больше всего напоминает какую-то колбасу.

Манипуляции с ингредиентами не смогли испортить неимоверно вкусное блюдо, которое хотелось есть снова и снова. Одна только проблема: выдавая в зал достаточно большую тарелку, повар наполнил ее лишь наполовину. Почему так — загадка, но определенные выводы по величине блюда я для себя сделал.

Горячее

Главным козырем обеда должен был стать «фирменный бургер», ведь именно на подобных блюдах специализируется Friday’s. Сказать, что он меня разочаровал — промолчать. Сам по себе он не только оказался чуть больше гамбургера из McDonalds, так еще и не особо отличался от него по вкусу. Особенно насмешила овощная начинка бургера в виде одного колечка лука и двух-трех кусочков маринованного огурца.

Важное уточнение: соус к картошке изначально не предполагался, а оказался у меня на тарелке в качестве извинения от официанта за перепутанный салат. Что ж, если вы готовы есть блюдо, которое ничем, кроме величины, не может похвастаться, то вам обязательно стоит его взять. В противном случае вы, так же как и я, будете разочарованы безвкусным бургером и сухой картошкой без соуса.

Десерт

Очередной случай, когда наш проект напоролся на собственные рамки. Дело в том, что в Friday’s посетителю предлагается пусть и небольшой, но выбор обеденных десертов. Вот только в стоимость бизнес-ланча они не входят, а сами стоят как его половина. Я заказал брауни, к которому полагался шарик мороженого — это обошлось в 145 рублей.

Но в этот раз я наконец-то обрадовался тому, что повар приготовил на сладкое. Впервые за время существования проекта десерт получил отличные оценки и за вкус, и за величину. Можно даже сказать, что это было лучшее блюдо всего бизнес-ланча. Смутил только его внешний вид. Некоторое время мне даже казалось, что десерт принесли на тарелке, которую забыли помыть. Видимо, я не оценил задумки.

Итог

Весь обед обошелся мне более чем в 500 рублей. По меркам нашего проекта подобная цена чудовищна и не заслуживает больше единицы. Однако стоит сделать очень важное уточнение: «тело» бизнес-ланча в T.G.I. Friday’s стоит 330 рублей, что, в принципе, вполне адекватно. Однако, повторюсь, из-за требований проекта я вынужден поставить самую низкую оценку.

ИТОГОВАЯ ОЦЕНКА ЗАВЕДЕНИЯ: 3

Если вы не сладкоежка, вам, в принципе, не очень важно вкусовое разнообразие некоторых блюд и совершенно непринципиально, как они выглядят, — T.G.I. Friday’s прекрасно подходит вам в качестве места, куда можно зайти пообедать. Вы не подпадаете под один из этих критериев? Тогда вам стоит серьезно задуматься перед посещением этого ресторана.