[Небритый повар]. Антисанкционная закуска по-русски с яблоком и творожным сыром

Вот я и взрастил достойного преемника, могу спокойно отойти в сторону и только время от времени встревать со своими мудрыми советами в процесс готовки. Надо бы нам с помощником поторопиться, пока не закончился конкурс. Осталась всего одна неделя. Заморских вкусов мы напробовались — настала очередь нашего родного. Хотя про такой вот прямо рецепт я лично слышу в первый раз, но в нем все вроде такое знакомое, и никаких тебе санкционных продуктов.

Видео, правда, немного расходится с печатным словом, и я, скорее, склоняюсь в пользу первого — оно нагляднее — так что следуем его велениям.

Конечно, все по-нашенски, по-русски: свекла, яблочко, творожок там, яйца, масло и сливки. Следует традиционный забег до «Монетки».

Свекла и яйца сварены, так что помчались.

Бокала для шампанского, как в видеорецепте, у нас не нашлось, так что сделали себе небольшое кулинарное кольцо из консервной банки из-под оливок. Получилось самое оно.

А вот тут позволил себе немного самодеятельности. Считаю, что в творожном креме должна больше чувствоваться текстура. Так что яйца просто покрошили ножиком.

Там вот только у видеоповара тарелка была еще каким-то, наверное, бальзамиком оформлена, но раз в рецепте этого не было, то и мы как-то на это не решились.

Действительно, красиво и вкусно, поработали на славу, как говорится, «все на свете было не зря». Ну и времени потратили не так много (не считая того, что варились свекла и яйца) — буквально минут 12.

Подбиваю итог по деньгам. Буду считать не все, что накупил, а только израсходованные продукты:
Яблоко — 16,1 руб.
Лимон — 18,3 руб.
Творожный сыр по 69,9 руб. Взял треть упаковки, значит потратил 23,3 руб.
Укроп — 19,9 руб.
Свекла — 10,4 руб.
Селедка по акции — 99,9 руб., но у меня ушло всего четыре кусочка, где-то, скажем, рублей на 10. Остальное — на «шубу», наверное, пущу. Не пропадет.
Масло тоже по акции — 220 руб. Я даже скрупулезно высчитал, на сколько израсходовал: 220/800×30 = 8,25 руб.
Ну и три яйца, например, на 15 руб.

Можно, конечно, заморочиться и высчитать, сколько я потратил от яблока, свеклы и лимона, но это уже, наверное, не очень принципиально будет в общей сумме, так что все-таки я бы оценил все вместе в 121,25 руб. Нормально. Простая такая еда в непростой подаче.

Ну что же, настало время закусить как следует (а вот тут, кстати, не грех и выпить). Получилось очень приятственно, сам бы я до такого не додумался. Единственный момент — я бы свеклу и яблоко резал еще тоньше и яично-творожно-сливочный крем не измельчал бы блендером — так, мне кажется, более по-русски как-то.

Ну, понеслась. С наступающим всех!