Вкусовщина: [обед в замке графа Дракулы]

Наш поход в «Трансильванию» как-то сразу стал напоминать мистический триллер.

Часть 1. История

Добираться до Эльмаша, где расположен ресторан, решили на метро, чтоб не потратить в пробках полдня. Как только вышли из подземелья, попали в грозу, хотя еще 20 минут назад ничего не предвещало столь кардинальной смены погоды. Яркое солнце пропало где-то за тучами, с неба вода полилась как из ведра, несколько раскатов грома нас окончательно напугали. Такими мы и пришли к ул. Краснофлотцев: промокшие и уже слегка напуганные.

Часть 2. Интерьер

Снаружи «Трансильвания» выглядит как замок графа Дракулы. Серые фасады, «острые» окна в готическом стиле и ажурные чугунные ограды.

Внутри — не очень-то приветливо. Нас не встретил ни гардеробщик, ни администратор, ни официанты. Только безмолвные каменные стены да наше собственное отражение в зеркале, обрамленном в чугунную раму, напоминающую акульи зубы.

В одиночестве проходим в зал. Тут хоть и есть окна, но тоже темно: из-за витражей внутрь проникает очень мало солнечного света. Зал пустой. Только за двумя столами что-то едят крепкие мужчины, молча и быстро. Единственный человек из обслуживающего персонала — бармен, вид у него, однако, отстраненный. Он, кажется, даже не отразил, что мы зашли: не то что не поздоровался, даже глазом не повел.

Когда привыкаешь к приглушенному свету, удается разглядеть приятные детали: барельефы на стенах разные, в каждом свой сюжет, а внизу подпись (нам, правда, непонятная), лампа с теплым светом от стекла ручной работы… Видно, что над интерьером тщательно поработали. Но было это уже давно.

Часть 3. Кухня

В гордом одиночестве мы провели еще минут 10, пока наконец к нам не подошла официантка. Спросила, будем мы бизнес-ланч или посмотрим что-то из основного меню. Мы попросили принести и то и другое. В итоге получили только основное меню и винную карту. Пока мы разбирались, официантка уже успела убежать. Пришлось нам просить меню бизнес-ланчей еще раз.

 — Он у нас не по выбору, — отрезала девушка.
— А посмотреть-то его можно?
— Да, можно — на входе.
— Может, вы нам просто расскажете, что в него входит?
— Я не помню, — сказала официантка и послала нас по направлению к выходу. Пришлось идти и смотреть, что же входит в комплексный обед.

Бизнес-ланч оказался весьма обыкновенным: селедка под шубой, суп с грибами, гречка с фрикадельками, блинчики на десерт и чай. Цена вопроса — 220 рублей. А вот основное меню, напротив, внушительное по размерам. Добрая половина, правда, это картинки, не имеющие ни малейшего отношения к еде, но посмотреть их занятно.

Решаем, что надо попробовать и бизнес-ланч, и блюда из основного меню. В итоге придумываем сложную махинацию: я забираю из бизнес-ланча суп и десерт, в добавок к этому из основного меню заказываю горячую закуску из бекона и шампиньонов, маринованную куриную грудку и чайничек чая «Эрл грей». А фотограф Дмитрий Горчаков ест весь оставшийся бизнес-ланч, только пожертвованный в мою пользу суп заменяет окрошкой из основного меню. Такая схема официантку немало удивила.

 — На салат и десерт будет замена, — сразу предупредила она. Ну что ж, замена — так замена. Все равно ждем.

Когда принесли порцию салата, мы с Димой переглянулись и сдержанно хмыкнули. Вообще, это даже салатом было сложно назвать: четыре дольки огурца, шесть-семь маленьких долек томата да три кусочка сыра.

Следующее блюдо в бизнес-ланче — суп — пробовала уже я.

Гречка с фрикадельками досталась снова Диме.

На десерт нам обещали замену, но принесли все-таки обозначенные в меню блинчики. Вернее, один блинчик (это только в меню бизнес-ланча он назван величественно — во множественном числе).

Теперь поговорим о блюдах из основного меню. Во-первых, ждать их нам пришлось дольше. Во-вторых, порции были заметно больше. А вот по вкусу они не всегда выигрывали.

Ждать чек нам пришлось довольно долго. Я за это время успела и проверить наличие Wi-Fi (его, кстати, нет), и последние новости посмотреть, и почту проверить, и деньги на телефон закинуть, и коммуналку оплатить через телебанк. Интернет-технологии — великая вещь: даже бесполезные минуты ожидания официанта могут превратиться в полезное время на управление собственными финансами. 

Благодаря неторопливости официанта я сэкономила как минимум полчаса своего времени: не пришлось искать терминал оплаты мобильной связи и стоять в очереди в ЕРЦ.

Зато «Трансильвании» можно поставить плюс за то, что здесь можно безопасно расплачиваться чиповой картой: это второе заведение за всю историю «Вкусовщины», в котором мне принесли терминал и попросили ввести пин-код, а не просто расписаться на чеке.

Часть 4. Фишка

Вообще Трансильвания — это историческая область на северо-западе Румынии. Ее чаще вспоминают из-за персонажей мистических, которые якобы жили на этой территории. Виной всему ирландец Брэм Стокер — в его романе «Дракула» главный персонаж, вампир граф Дракула, живет именно в Трансильвании. С тех пор и повелось: если вампиры — то Трансильвания.

Создатели ресторана именно эту тему и решили эксплуатировать, сделав акцент на готику. По интерьеру заведения заметно, что когда-то в него основательно вложились, продумали все до мелочей. Вплоть до расписного бачка в туалете и резных шпингалетов. Но время (а еще больше — посетители) заметно поистрепало заведение.

Часть 5. Итого

В «Трансильванию» стоит сходить, если вы явный поклонник готических интерьеров. Все остальное — не тянет: бизнес-ланч напоминает еду в обычной столовой, блюда из основного меню выглядят куда лучше, но тоже далеко не всегда идеальны. Особенно страдает обслуживание. Впервые сталкиваюсь с ситуацией, когда официант не может на память даже состав бизнес-ланча рассказать.