Вкусовщина: [обыкновенный обед в «Необыкновенном кафе»]
Название «Необыкновенное кафе» предваряют сразу три иностранных слова: Art, Lunch, House. Судя по названию, должна быть тут пища для ума (art) и для желудка (lunch), и все это в домашней обстановке (house), на десерт — то самое, «необыкновенное». Мы решили испытать всё на собственном желудке.
Часть 1. История
А истории, собственно, нет. «Необыкновенное кафе» открылось совсем недавно — 7 декабря. Но сразу несколько незнакомых друг с другом человек мне о нем рассказали: местные литераторы — о том, что будут там читать свои великие и не очень произведения, музыканты — о планах поиграть на площадке, танцоры — о вечеринках, которые они уже устраивают. Мы сдались. И отправились на обед в «Необыкновенное».
Найти его оказалось непросто. Расположено оно в новом офиснике на перекрестке Азина — Свердлова (нужно будет зайти немного вглубь двора). На задворках гостиницы «Свердловск» (ныне Mariins Park Hotel) и напротив железнодорожного отделения КПРФ — что ж, неплохое соседство для кафе, которое намерено стать пристанищем творческой интеллигенции города.
Часть 2. Интерьер
Первый, кто нас встречает, — гардеробщица. Женщина в возрасте, интеллигентная, с мягким голосом, как в театрах. «А шапочку я вашу в пакет положу», — говорит она. Мелочь, а приятно: не приходится утрамбовывать все в рукава.
Осматриваемся.
Скажу сразу: в интерьере ничего сверхъестественного нет. Волнистая стена, которая на вечеринках служит своебразным обрамлением сцены для музыкантов и поэтов, яркие колонны, мягкие диванчики, теплые пледы, полки с книжками — все это мило, уютно, необычно, но картину мира не переворачивает.
Мы хотели было забраться в укромный уголок возле окна, но (!) там все места были либо уже заняты, либо зарезервированы. С одной стороны, для заведения, которое только открылось и стоит не на проходной улице, такая посещаемость в дневные часы — неплохо. С другой — сразу вспоминается Германия, где лучшие столики отдают живому клиенту, которому вот здесь и сейчас в глаза персонал смотрит.
В заведении не курят. Говорят, это временно: сейчас решается вопрос с кондиционированием. Но для нас, некурящих, это даже лучше, запах табака все испортит аппетит.
Посетители вокруг — ближе к 30 и старше, судя по всему, офисные работники. Из делового центра, кстати, в кафе есть отдельный вход: в утренне-обеденное время трафик, по всей видимости, будет формироваться именно за счет бизнес-центра. Вот только интерьер и арт-начинка кафе как-то не вяжутся с обедами для офисных служащих.
Музыка приятная: свинг, аргентинское танго, классика в джазовой обработке… Никаких телевизоров и «Русского радио» из динамиков. В общем, находиться тут приятно. Посмотрим, что с едой.
Часть 3. Кухня
Мы пришли в кафе уже в начале пятого, но бизнес-ланчем нас накормили, несмотря на то, что формально он с 12:00 до 16:00.
Меню бизнес-ланчей распечатано на обыкновенном листе А4 на цветном принтере (разочарование). Составлено оно на неделю, на каждый день — по два варианта салатов, супов, вторых блюд и напитков. Стоит обед из трех блюд 200 рублей.
Выбор невелик, зато мы с нашим фотографом Дмитрием за один раз можем попробовать все и сразу. Итак, у меня: салат «Итальянский», уха по-ростовски, биточки по-селянски и рагу из овощей, клюквенный морс. Обед Димы: салат с незапоминаемым названием, овощной суп с курицей, плов с говядиной и зеленый чай.
От заказа до подачи первого блюда прошло минут 5–10. Первое, что мы почти одновременно сказали, переглянувшись: «Какие маленькие порции!».
Оба салата были заправлены майонезом. Это расстроило, хотелось чего-то более оригинального по вкусу.
Кстати, к обеду нам принесли теплые (!) ржаные и пшеничные булочки. Они почти наверняка были подогреты в микроволновке, но за заботу все равно плюс.
В целом, кормят неплохо. Из минусов — стандартные блюда (даже если в меню они названы необычно) и маленькие порции. Из плюсов: скорость обслуживания и цена — 200 рублей.
Основное меню кафе куда более разнообразно, чем бизнес-ланчи. На фантазийные названия не поскупились.
В ресторане говорят, это первый, рабочий вариант меню. Полностью доработанный вариант представят после Нового года.
Анастасия Ваулина, арт-директор:
— Наш шеф-повар Константин — кулинарный художник. Сейчас происходит самая активная стадия в процессе его творчества — он создает (рисует, сочиняет, пишет…) основное меню. После новогодних каникул он представит свое произведение публике. Пока мы работаем по временному, но не менее насыщенному вкусами, цветами, ароматами и необыкновенными идеями меню — вы, предположим, пробовали когда-нибудь «Цезарь» в сырной корзиночке или «Блюдо в оранжевой гамме»?
Порядок цен можно понять по универсальным блюдам: тирамису — 140 руб., карбонара — 280 руб., солянка — 160 руб., стейк из лосося — 530 рублей (за 270 гр.).
Часть 4. Фишка
Главная «необыкновенность» тут, конечно, в идее: в том, что в кафе можно не только поесть, но и послушать хорошую музыку, попасть на выставку картин или фотографий, танцевальный мастер-класс или поэтический вечер. На открытии тут, действительно, было много людей из арт-тусовки: экс-председатель екатеринбургского отделения Союза писателей, поэт и писатель Юрий Казарин, главный редактор журнала «Стол» Алексей Ванченко, литератор Евгений Касимов, драматург Аркадий Застырец, модельер Нина Ручкина, слепой пианист Раф Минеев, имя которого стало узнаваемо на Урале и не только после того, как он сыграл с самим Рэем Чарльзом.
Но если вы придете сюда пообедать — вряд ли их встретите. Мы не встретили. Вокруг обыкновенные офисные служащие.
Часть 5. Итого
Бизнес-ланч в «Необыкновенном кафе» вкусный, но незатейливый. Порции небольшие. Интерьер приятный. В общем, хорошее место, если вы хотите быстро и недорого пообедать. Остался вопрос, каково тут вечером, когда собирается арт-тусовка?
В итоге новое заведение получает оценку в «три пальца».
