Вкусовщина: [первое, второе, компот и кот в ресторане «Паштет»]

Ресторан «Паштет» у горожан уже заслужил добрую славу. Приятный интерьер и вкусная еда, конечно, сделали свое дело, но главный герой этой кулинарной истории — кошка Паша. Но обо всем по порядку.

Часть 1. История

Еще весной наш редактор раздела «Банки» Элина Тихонова как-то рассказывала про ресторан «Паштет». И кормят вкусно, и кота потискать дадут. В доказательство к записи на Facebook* прикрепила даже фото в обнимку с пушистым британцем. Вот мы и решили начать цикл рецензий с этого заведения: чтобы и еду, и антураж оценить, да еще и фотографиями котика снабдить. 

Часть 2. Интерьер

Складывается полное ощущение, что находишься у бабушки на даче. При условии, конечно, что бабушка у вас не меньше чем жена генерала КГБ или старшего научного сотрудника Академии наук СССР. Персонал тоже идеально вписывается в атмосферу сталинских дач — на официантках черное платье в горошек и белый передник.

Выбираем себе уютный столик на двоих и приступаем к изучению меню.

Часть 3. Кухня

Первым делом — изучаем меню. Абсолютно утилитарный предмет оформлен со вкусом, мы на несколько минут даже забыли про обед — рассматривали, как книжку с красивыми картинками.

Официантка Юлия возле нашего столика появилась почти мгновенно. Но оказалась немногословной, так что выбирали обед мы, полагаясь исключительно на свой вкус. Впрочем, по мне — это больше плюс, чем минус, ведь хороший официант — незаметный официант.

Кухня тут преимущественно русская, а блюда привычные. Хотя и экзотика найдется, к примеру, голубцы с крабовым мясом в листьях савойской капусты.

Как таковых бизнес-ланчей здесь нет, но есть «обеденное» меню. По сути, это тот же бизнес-ланч, только выбор больше и ценник выше: супы и салаты обойдутся вам в 100 рублей или около того, второе встанет в 150-170 рублей. 

У меня внезапно случился рыбный день, а потому на обед заказываю сливочный суп с лососем, стейк опять же из лосося с кабачками, домашний пирог с малиной и морс. А вот мой напарник по вкусной работе — фотограф Дмитрий Горчаков — отдал предпочтение мясу: салат «Полянка», солянка, люля-кебаб с картофелем и капучино напоследок.

А вот десерта мне пришлось подождать. Официант не принес его, очевидно, забыв записать при заказе. В итоге пришлось напомнить о кусочке домашнего пирога с малиной и взять чашку чая — морс к тому времени уже был выпит. Ставим минус за недопустимую для официанта забывчивость и непредвиденные дополнительные расходы.  

«Все вкусно», — заключил мой напарник по кулинарным путешествиям и довольно улыбнулся. 

Рассчитали нас быстро: официантка расторопная, хоть и забывчивая. В целом обед занял чуть меньше часа. Это стоит учесть, когда будете выбирать место обеда. Быстро перекусить минут за 20-30 не удастся, это скорее место, чтоб обстоятельно покушать, когда не торопишься.

Часть 4. На десерт

А вот кошку Пашу мы за все время обеда так и не увидели.

 — Это правда, что у вас кошка живет? — спрашиваю напоследок у официантки.
 — Да, где-то здесь гуляет.

Мы отправились на поиски. И за шторкой искали, и на книжных полках, но нет — не нашли. Администратор зала рассказала, что кошка была на диете: добрые гости подкармливают то рыбкой, то мяском — вот и набрала Пашка лишний вес. Посему решено было на неделю не выпускать ее в зал. Но для нас сделали исключение и показали чудесную шотландскую вислоухую кошечку.

Часть 5. Итого

Краткий итог: если в двух словах, то в «Паштете» просто вкусно (кстати, именно эта фраза стала слоганом ресторана). По-домашнему, предельно просто, но при этом не очень-то дешево.

Чтобы сравнивать различные места общепита после наших рецензий вам было просто, мы решили создать своеобразный рейтинг. Считать будем в буквальном смысле на пальцах. Все просто, как в школе: 5 пальцев — отличный результат, один палец — твердый кол. Итоговый балл вычисляется как среднеарифметическое, округляется в сторону повышения.

Итак, наша оценка ресторану «Паштет»: