Организаторы фестиваля: Центр «Гарантия качества» при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, Администрации г. Екатеринбурга, Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей. Фестиваль направлен на выявление и пропаганду лучшей продукции по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, на повышение конкурентоспособности предприятий — производителей воды, пива, вино-водочной и безалкогольной продукции.
Фестиваль качества 2023 года проходит в непростых условиях. С рынка ушли крупные международные производители алкоголя, пива, безалкогольных напитков. Производители, столкнувшись в прошлом году с трудностями в поставках импортных ингредиентов, с честью решили возникшие проблемы. И в этом году выходят на рынок с новыми разработками и традиционными напитками, проводя эффективное импортозамещение. При этом сложностью текущего периода является процесс ввода обязательной маркировки и регистрации в системе Честный Знак или ЕГАИС для предприятий — производителей пива, алкогольной и безалкогольной продукции.
В этом году на конкурсе качества будет представлен широкий ассортиментный ряд воды и напитков отечественного производства: Уральского региона, Сибири, Центральных областей России. Как будет дальше развивается рынок воды, напитков, пива, крепкой алкогольной продукции? Что ожидает небольшие предприятия отрасли? Как выбирать вкусные и безопасные напитки? На эти и многие другие вопросы можно получить ответы на Фестивале качества.
Дегустационная комиссия Конкурса формируется из квалифицированных специалистов — экспертов, дегустаторов и технологов. Конкурс качества — это мастер-класс специалистов, имеющих международный опыт проведения дегустаций напитков, позволяющий получить новые знания и повысить свою квалификацию в процессе коллективной работы.
На конкурс качества свою продукцию представляют предприятия Свердловской области — ООО «Тагильское пиво» (г. Нижний Тагил), «ООО «Полевская варня» (г. Полевской), Пивоварня «Дикий хмель», ООО «Зеленоборская» (пгт Пышма), ООО «ВиСТ» (Сысертский район), ООО «ЧайКон Екат» ТМ «Ачалуки» и ООО «Уральские минеральные воды» (г. Екатеринбург); предприятия из Башкирии — АО «Башспирт», ООО «ПИВЗАВОД» (г. Мелеуз); предприятие из Сибири ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»; предприятия из центральных регионов — ООО «КЛВЗ КРИСТАЛЛ» (г. Москва), ООО «Частная пивоварня «Афанасий» (Тверская область) и другие.
