Организаторы фестиваля: Центр «Гарантия качества» при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, Администрации г. Екатеринбурга, Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей. Фестиваль направлен на выявление и пропаганду лучшей продукции по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, на повышение конкурентоспособности предприятий — производителей воды, пива, винно-водочной и безалкогольной продукции.
Особенностью Фестиваля качества 2021 года является активное участие в нем местных производителей минеральной воды и пива — как традиционного, так и крафтового. На Фестивале будет представлена новая уникальная минеральная вода, способствующая быстрому восстановлению после болезней и физических нагрузок. В первый день — 27 апреля, производители минеральных вод Урала, будут оспаривать титул «Самой полезной воды». А пивовары не только готовы поделиться информацией, что же такое настоящее традиционное и крафтовое пиво, но и представят образцы на дегустацию. Сегодня рынок пива переживает «Крафтовую революцию». Но, учитывая небольшие объемы производства и основной канал продаж крафтового пива — бары и кафе, встает большая проблема сертификации и контроля качества продаваемой продукции. Именно Фестиваль качества призван ответить на вопросы: Какие крафтовые мини-пивоварни производят качественные пивные крафтовые напитки: эль, лагер, портер, стаут, ламбик и другие? Что изменилось на рынке пива с введением единой государственной системы по контролю за производством и оборотом алкоголя для пива? На эти и многие другие вопросы можно получить ответы на Фестивале.
Дегустационная комиссия Конкурса формируется из квалифицированных специалистов — экспертов, дегустаторов и технологов. Конкурс качества — это мастер-класс специалистов, имеющих международный опыт проведения дегустаций напитков, позволяющий получить новые знания и повысить свою квалификацию в процессе коллективной работы. На конкурс качества будет представлена широкая линейка питьевой, минеральной воды, пива, алкогольных и безалкогольных напитков.
На конкурс качества свою продукцию представляют предприятия Свердловской, Курганской, Челябинской областей — ООО «Тагильское пиво» (Свердловская область, г. Нижний Тагил), «ООО «Паб-Бир» ((Свердловская область, г. Полевской), ООО «Третья Пинта» (Свердловская область, г. Арамиль), ООО МК «Велес» (г. Курган), Пивоварня «Crazy Brew» (Свердловская область, г. Нижний Тагил), Частная пивоварня «Смолинский пивовар» (г. Челябинск), ООО «Зауральские напитки» (Курганская область), ООО «Тавдинская минеральная вода» (Свердловская область, г. Тавда), ООО «Производственное предприятие» Обуховские минеральные воды» (г. Екатеринбург), ООО «Зеленоборское» (Свердловская область, г. Пышма), ООО «Пегас» (Челябинская область, г. Златоуст) и другие.
