Откуда берутся скидки: разбираемся, [за чей счет магазины устанавливают низкие цены]

И если с дискаунтерами, продающими одежду и обувь, все более-менее понятно — низкие цены они получают, например, скупая остатки старых коллекций, то к продуктовым магазинам, которые заявляют о себе как дискаунтерах, большой вопрос. Они что, тоже забирают где-то залежавшиеся продукты? Или продают еду, у которой вот-вот истечет срок годности? Разобраться в схеме работы продуктовых «распродажников» попробуем на примере скандально известного дискаунтера «Светофор», один из магазинов этой сети открылся недавно на улице Таганской.

Практически все продуктовые магазины регулярно объявляют «скидки дня», вешая цветные ярлыки и снижая цену. И, как правило, ровно на такую же сумму дорожают другие товары. В «Светофоре», как утверждают в сети, разница в 15–20% от средней по рынку цены получается не в результате наценки на другие позиции, а за счёт долгой и кропотливой работы. Низкая цена достигается за счет максимального сокращения издержек, минимальной наценки, долгосрочного планирования и выбора поставщиков. Например, малоизвестная компания или совсем небольшой производитель обычно предлагают свои товары гораздо дешевле, чем раскрученные марки, ведь в стоимость их продуктов уже включены расходы на рекламу. Еще один секрет низких цен — локальные производители. Региональные компании продают товар дешевле просто за счет отсутствия расходов на транспортировку.

Есть и способ сэкономить, который зависит исключительно от покупателя. В «Светофоре» его призывают «мыслить шире холодильника», то есть закупать продукты не просто для того, чтобы сегодня было что поесть и чтобы забить холодильник на пару дней вперед, а действовать более прагматично и дальновидно. Проще говоря, покупать продукты мелким оптом, что всегда дешевле розницы. Кстати, в магазинах отмечают, что потребительская модель екатеринбуржцев уже начинает меняться именно в эту сторону — кризис учит покупать масштабно и про запас.

Справка.

«Светофор» — сеть магазинов низких цен федерального значения.

Основана в 2009 году в Красноярске.

Включает около 500 магазинов по всей России.

В Свердловской области магазины сети представлены в Екатеринбурге, Сысерти, Березовском, Первоуральске, Нижнем Тагиле, Артях, Алапаевске, Асбесте, Арамили, Полевском, Невьянске, Заречном, Ревде, Ирбите, Туринске, Серове.