В Екатеринбурге пройдет [очередной фестиваль качества]

Организаторы фестиваля: Центр «Гарантия качества» при поддержке Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей, Администрации г. Екатеринбурга и Министерства Агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области. Фестиваль направлен на выявление и пропаганду лучшей продукции по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, на повышение конкурентоспособности предприятий — производителей молочной продукции и мороженого.

Молоко и молочные продукты традиционно являются жизненно важным звеном в рационе россиян. В стоимости потребительской корзины их доля составляет 16–20%. Сегодня российские производители настроены на наращивание производства молока и молочных продуктов. Но существующая слабая сырьевая база молочной отрасли приводит к росту стоимости конечной продукции. В связи с этим специалисты констатируют рост объемов фальсифицированной и низкокачественной молочной продукции с добавлением растительных жиров. Важной проблемой также стало присутствие в молоке ряда производителей следов антибиотиков, что является признаком заболеваний молочного стада. Учитывая социальную значимость молочной продукции и негативное воздействие дешевых растительных жиров и антибиотиков на организм человека (особенно при длительном употреблении), участие предприятий молочной отрасли в Фестивалях качества становится год от года все более актуальным.

Как будет развиваться местный рынок молочной продукции? Каким путем пойдут российские производители молочной продукции для того, чтобы «остаться на плаву»: по пути снижения цен и, соответственно, возможного снижения качества продукции или по пути сохранения и повышения достигнутого уровня производства, привлекая тем самым интерес к своей продукции? Как будут бороться за своего покупателя? Какие производители гарантируют безопасность своей продукции?

Организаторы Фестиваля приглашают на дегустацию специалистов, технологов и товароведов молочной товарной группы.

На конкурс качества свою продукцию представят предприятия Свердловской области — ОАО «Ирбитский молочный завод», ОАО «Серовский гормолзавод», Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Россельхозкооперация» (пос. Косулино), ЗАО «Новопышминское» (г. Сухой Лог), СХПК «Битимский» (г. Первоуральск), ОАО «Каменское» (г. Каменск-Уральский), Молокоперерабатывающий завод ИП Кузнецова А.Д. (г. Алапаевск), АО «СТМК «Надежда» (с. Туринская Слобода), ООО «Хладокомбинат №3» (г. Екатеринбург), ООО «Нижнетагильский холодильник», крупные российские предприятия: АО «Золотые луга», (Тюменская область), ОАО «Молоко» (г. Катайск, Курганская область), предприятия Пермского края — ООО «Ашатли-молоко» и ООО «Маслозавод Нытвенский», Концерн «Русский холод» (г. Барнаул), ТОО «Рудненский ТАН» (респ. Казахстан) и другие. Квалифицированный состав жюри назовёт лучшие образцы и ответит на интересующие всех вопросы.

Всего на конкурс качества будет представлено около 110 образцов продукции.

Подробнее на сайте