В Екатеринбурге проверят [качество сыров]
Организаторы фестиваля: Центр «Гарантия качества» при поддержке Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей, Администрации г. Екатеринбурга и Министерства Агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области. Фестиваль направлен на выявление и пропаганду лучшей продукции по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, на повышение конкурентоспособности предприятий — производителей сливочного и растительного масла, сыров.
Натуральные сливочное и растительное масло и сыры содержат витамины и аминокислоты, необходимые для нормальной здоровой жизнедеятельности организма. Поэтому вопросы качества продукции, фальсификации масла и сыров всегда имеют большое значение.
Сегодня в условиях санкций Запада против России и курса на импортозамещение продуктов питания российские производители считают перспективным расширение производства масла и сыров, в т.ч. и «элитных» сортов. Но в условиях высокой инфляции у населения более востребованы недорогие продукты, и этим пользуются недобросовестные производители. Под видом натуральной продукции в магазинах продается и продукция с растительными жирами, т.е. фальсификат. Как считают представители Россельхознадзора, для сыродельной и маслодельной отрасли проблема фальсификации принимает катастрофические масштабы. При этом простой покупатель при покупке не может определить, содержит продукт пальмовое масло (дешевый и наиболее часто используемый фальсифицирующий компонент) или нет. Основным инструментом осознанного выбора у потребителей должна стать ясная маркировка всех продуктов питания, что и делают добросовестные производители.
Чья продукция российских производителей полностью соответствует заявленным свойствам? Кто из производителей использует только молочные жиры для производства своей продукции? Какие производители гарантируют безопасность для здоровья при употреблении масла и сыров своего производства? Как распознавать фальсификат при покупке? Квалифицированный состав жюри назовёт лучшие образцы и ответит на интересующие всех вопросы.
На конкурс качества свою продукцию представят предприятия Свердловской области (ОАО «Серовский гормолзавод», ОАО «Ирбитский молочный завод», ОАО «Молочная благодать» г. Кушва, Свердловский филиал ООО «КРЦ «ЭФКО-Каскад», ООО «Новоуральский молочный завод», ООО Торговый дом «Белая ферма», Колхоз «Урал» Ирбитского района, Слободотуринское АО «СТМК «Надежда», ТПК «Маслодел»), предприятия Сибири (ЗАО «Золотые луга» Тюменская область), Удмуртии (ОАО «МОЖГАСЫР»), Челябинской области (ООО «Молочное объединение «Победа» ИП Клюкин В.В., «Дары масленицы» ИП Лифанов П.Г.), предприятия европейской части России (ООО «Красноярское молоко» Самарская область) и другие.
Всего на конкурс качества будет представлено около 80 образцов продукции.
Открытие Фестиваля состоится 20 октября в 10.00 в Центре культуры «УРАЛ» (ул. Студенческая, 3). В первый день пройдёт дегустация масла сливочного, 21 октября пройдёт дегустация сыров и масложировой продукции.
Подробнее на сайте
