[«УралСтатЕда» с психотерапевтом]: «Если у вас осенняя депрессия — ешьте шоколад и бананы»
Здравствуйте, дорогие читатели. Если вы кликнули по этой ссылке, значит вы хотите узнать, что происходит в Екатеринбурге с ценами на продукты. Поднялись они или опустились?
Не будем томить. В сентябре все стало чуть-чуть дороже.
А пока напомним тем, кто оказался здесь случайно, что за рубрика такая — «УралСтатЕда». Ежемесячно, уже на протяжении пяти лет, мы измеряем уровень цен в продуктовых магазинах города. Фиксируем, что дорожает, а что дешевеет и с какой скоростью. Иногда мы видим бешеные скачки, иногда — приятные снижения или вовсе застои.
Весь 2016 год цены вели себя более-менее спокойно. Росли, росли и сбавляли. Росли, росли и сбавляли. Сейчас снова начался период роста.
По сравнению с прошлым месяцем в сентябре цены выросли на 1,7% (или на 18 руб. 7 коп.) .
Если бы не подешевевшая в этом месяце гречка (-15.23) , общая картина была бы хуже. Потому что подорожало почти всё: курица (+7.94) , яйца (+2.45) , колбаса (+9.19) , хлеб (+4.03) , молоко (+2.63) , макароны (+1.07) .
Для каждого выпуска «УралСтатЕды» мы выбираем себе «жертву» из известных горожан и тщательно ее допрашиваем о еде. В этот раз мы поговорили с главным психотерапевтом Свердловской области Михаилом Перцелем. Доктор Перцель скромно сказал, что ест то же, что и все. На завтрак варит каши на воде, обедает в столовой с коллегами, а ужинает дома. Особенно любит мясо с овощами. Старается придерживаться принципов правильного питания и ограничивает сладкое и соленое.
Кроме того, психотерапевт поделился своим наблюдением: люди с живым темпераментом предпочитают обилие мяса в рационе, а люди астенического типа чаще выбирают рыбу и растительную пищу.
Михаил пояснил, что во время легкой депрессии естественно тянуться к «вкусненькому». Это стремление вызвано тем, что человек, потерявший чувство удовольствия, пытается вернуть его простейшим доступным ему способом.
Михаил Перцель, главный психотерапевт Свердловской области:
— Есть представление о продуктах, повышающих уровень нейромедиаторов, которые отвечают за передачу нервных импульсов в организме. Когда человек находится в состоянии депрессии, он может неосознанно тянуться к шоколаду или бананам, которые повышают уровень серотонина, дофамина, норадреналина — основных нейромедиаторов.
А сейчас похвалим тех, кто показал в конце месяца лучший результат. То есть у кого самые низкие цены на базовые продукты. На первом месте — «Ашан», там дешевые яйца (47.00) , картофель (8.00) , хлеб (50.95) , курица (138.17) и сахар (47.00) . Следом идет «Монетка» с низкими ценами на молоко (44.90) и макароны (89.98) . Третье место заслужили трое: «Яблоко» за майонез (30.60 ), «Кировский» за колбасу (411.40) и «Магнит» за гречку (58.50) .
Итого общая сумма чека в сентябре составила 1062 рубля и 1 копейку. За девять месяцев цены на продукты в Екатеринбурге выросли на 4,6%.
