Принимаю условия соглашения и даю своё согласие на обработку персональных данных и cookies.
Согласен

Спецпроект 66.ru: Цены меняются, а кушать хочется всегда

14 февраля 2011, 16:20
Мы продолжаем следить за изменением цен в местных супермаркетах.

Седьмой месяц длится наш проект по изучению темпов инфляции в наших магазинах. Однозначно охарактеризовать ситуацию сложно: с одной стороны, цены на многие продукты продолжают минимально, но увеличиваться, с другой — магазины запускают разнообразные программы скидок и используют другие маркетинговые хитрости.

В ТЦ «Мегамарт», например, почти все цены держатся на уровне января, но голландский сыр оказался дешевле, чем в прошлом месяце. Возможно, наш закупщик просто перепутал производителя, — ведь сыр фасуют в однотипную прозрачную пленку с ценником продавца, а может быть, хитрые маркетологи действительно снизили цену. Увы, сейчас это не представляется возможным определить наверняка. Однако, махинации с этим молочным продуктом удешевили нашу корзину на 20 с лишним рублей по сравнению с январем. В целом, за 7 месяцев корзина ТЦ «Мегамарт» подорожала на 10,72 рубля, что составило 2 с небольшим процента.

Наименование Количество Цена* Сумма
1. Свинина 1,192 кг 235,47/+9,8 280,68
2. Хлеб «Русский» 0,300 кг 17,41/+0,9 17,41
3. Кефир «Веселый молочник» 0,5 л 15,22/+2,16 15,22
4. Майонез «Провансаль ЕЖК» 0,25 л 20,85/+1,98 20,85
5. Чай «Брук Бонд» 50 пкт 74,14/+4,27 74,14
6. Сыр голландский 0,46 кг 226,79/-22,37 104,32
Итого:

512,62/+10,72

В ТЦ «Кировский» за месяц подорожали майонез и мармелад «Бонпари», зато пельмени решили продавать со скидкой — поэтому корзина стала дешевле на 13 рублей по сравнению с январем. Хитрый ход: все знают, что программы скидок ограничены во времени, а вот минимальные удорожания продуктов повседневного спроса (как майонез) вечны. Посмотрим, что будет в следующем месяце, а пока ТЦ «Кировский» демонстрирует нам увеличение стоимости корзины на 28,8 рублей (5%) за все время эксперимента.

Наименование Количество Цена* Сумма
1. Майонез «Провансаль ЕЖК» 0,25 л 18,90/+1,0 18,90
2. Пельмени «Торговая площадь» 1 кг. 151,90/-7,3 151,90
3. Кофе «Черная карта» 1 б. 182,80/+11,7 182,80
4. Макаронные изделия «Макфа» 0,95 кг 66,60/+17,9 66,60
5. Кошачий корм «Вискас» 2 16,80 33,6
6. Мармелад «Бонпари» 1 31,30/+3,9 31,30
7. Творожок «Растишка» 1 49,80/+1,6 49,80
Итого: 534,90/+28,8

В ТЦ «Монетка» корзина подешевела самым кардинальным образом: с товарных полок вновь исчезла злосчастная, почти драгоценная и страшно дефицитная гречневая крупа. На фоне этой утраты даже подешевевший на 5 рублей цыпленок совсем не радует. Даже молоко на 3 рубля дешевле не веселит. Мы решили не вычеркивать гречку насовсем из нашего списка. Пусть она мысленно будет в нашей корзине со всеми своими 65 руб/кг — именно такой мы запомнили ее в январе. Ждем возвращения крупы в магазин, а пока стоимость корзины в ТЦ «Монетка» увеличилась на 58,91 рубль (11%).

Наименование Количество Цена* Сумма
1. Крупа гречневая «Первая крупяная компания» 1,5 кг 65 (97,5)
2. Мясо цыпленка «Аргаяша» 1,75 кг 82,0/-12,5 143,50
3. Масло сливочное «Росмасло2001» 0,25 кг 44,50/+6 44,50
4. Рис длиннозерный «Первая крупяная компания» 1,5 кг 43,1/+6,8 64,69
5. Сахар-песок «Никифоровский сахарный завод» 2 кг 45,00/+12 90
6. Молоко «Исетское» 1 л 27,00/-2,5 27,00
7. Хлеб пшеничный 2 сорт ООО «Династия» 1 б 13,00/+3,1 13,00
8. Геркулес 1 уп – 0,8 кг 12,50/+3 12,50
9. Сметана «Полевской мол. комбинат» 0,5 л 43,50/+6 43,50
10. Кефир «Веселый молочник» 0,5лх2 12,5/-5,5 25,0
11. Пакет полиэтиленовый 1 шт 3,50
12. Итого: 564,7/+58,91

* по сравнению с началом эксперимента

График изменения цен в продуктовых магазинах Екатеринбурга с августа 2010 г. по февраль 2011 г.

Мы продолжим наши наблюдения за прыжками цен, перемещениями продуктов и хитростями маркетологов. В марте посмотрим, чем встретит нас весна.