Раздел Общество
26 апреля 2007, 14:07

Екатеринбуржцы в выходные готовы оставить в пабах, кафе и ресторанах от пятисот до полутора тысяч рублей

Такой разбег цен в среднем на одну персону называют в городских заведениях общепита.

По словам директора ресторана «Ганс» Андрея Никашина, больше всего клиентов в заведении – в пятницу. Концу рабочей недели по посещаемости и количеству заказов уступает даже субботний вечер. В пятницу горожане тратятся «по максимуму». «В пятницу много больших компаний благодаря корпоративным клиентам», – рассказал директор ресторана «Балкан-гриль» Дмитрий Порозков. По его словам, суммы, которые готовы потратить на свой отдых посетители, совершенно разные. Кто-то ограничивается пятьюстами рублями, а кто-то тратит по нескольку тысяч. Корпоративные клиенты – одни из самых расточительных. Много заказывают также большие мужские компании. Гораздо скромнее в тратах на одного человека пары среднего возраста, «семейные», по словам Порозкова. Такие заказывают обычно немного вина и легкую закуску и укладываются в 600-700 рублей на двоих.

По словам Андрея Никашина, наиболее популярным из алкогольных напитков в заведениях в выходные является пиво.