Напомним, 28 июня 16 взрослых и один ребенок заболели сальмонеллезом, купив роллы «Филадельфия» в ресторане «Сушкоф».
Роспотребнадзор на пять дней закрыл для проведения проверки три филиала сети. В частности, речь идет об особо «злостном» заведении на улице Щербакова, где был закрыт не только сам ресторан, но и кухня доставки. Как показала проверка, в цехе очень неудачная планировка. В результате готовая продукция контактировала с сырой рыбой и курицей. Помимо этого работниками пищеблоков не соблюдались температурный режим и сроки хранения продуктов, технология приготовления блюд, нарушались требования к маркировке и использованию инвентаря. На момент обследования не на весь персонал были представлены медицинские книжки, а в зале отсутствовали условия для соблюдения личной гигиены сотрудниками.
| В то же время сайт «Сушкоф» предлагает пользователям ознакомиться с фотографиями проштрафившихся залов. Как сообщили Порталу 66.ru в пресс-службе Роспотребнадзора, в ходе проверки были зафиксированы и грубые нарушения потребительского законодательства: на вывеске отсутствуют наименование и адрес юридического лица. Также отсутствует книга отзывов и предложений. |
Сегодня девушка, принимающая заказы для сайта eda1.ru, сообщила, что «Сушкоф» в настоящий момент не готовит не только роллы, но и остальную продукцию. Однако в Роспотребнадзоре сообщили, что не закрывали филиалы ресторана, это их личная инициатива.
| Накануне решением суда «Сушкоф» на улице Щербакова, 35 был закрыт на 90 дней. Филиал на улице Крауля закрыт на 5 суток до устранения предприятием всех погрешностей. |
Судя по всему, ресторан решил поднять свою репутацию за счет конкурентов.
| Как утверждает «Сушкоф», это зал одного из конкурентов, не так давно выкупленный ресторатором. После этого покупать суши в Екатеринбурге становится действительно страшно. |
Между тем, сегодня открылась горячая линия (8–922–16–0000–7) по вопросам качества японской кухни в Екатеринбурге. На линии работают эксперты из конкурирующих с «Сушкоф» заведений.
Суд не "закрыл на 90 суток", а наложил административное наказание в виде административного приостановления деятельности на 90 суток. Исполнение данного вида административного наказания может быть прекращено досрочно в связи с тем, что правонарушитель должен самостоятельно исправить то, за что он был привлечен к ответственности и вправе после исправления обратиться с ходатайством о досрочном прекращении исполнения данного вида наказания.
На 5 суток тоже не закрывают. Данная мера обеспечения производства по делам об административных правонарушениях называется временным запретом деятельности, который может быть наложен на срок до 7 суток.