Результаты проверки еще шести торговых сетей. Портал 66.ru замерил нитраты в арбузах и дынях. Часть 2

Специалисты Роспотребнадзора Свердловской области обещали провести внеплановую проверку магазинов, где журналисты Портала 66.ru нашли дыни и арбузы с существенным превышением нитратов. О результатах исследования представители ведомства обещали сообщить позже, а пока мы публикуем вторую часть своего большого эксперимента.

Напомним, мы решили проверить торговые сети Екатеринбурга на качество продаваемых ими бахчевых. Помогает нам экотестер «Соэкс» ― бытовой прибор, который разработан и произведен в России. В его память занесены нормы предельно допустимых концентраций нитратов более 30 фруктов и овощей: достаточно выбрать продукт — и устройство всего за три секунды оценит количество нитратов в нём и даст рекомендации по возможности употребления. Для арбузов норма — 60 мг на килограмм, для дынь — 90 мг на тот же вес.

Мы предполагаем, что во всех магазинах одной сети, скорее всего, лежат арбузы и дыни от одних и тех же поставщиков. Потому, по нашему мнению, объезжать каждую торговую точку смысла нет, хватит одной.

«Карусель» (Малышева, 5)

Фото: 66.RU

Арбузы в «Карусели» с ценой в 15 рублей за кило чуть-чуть не дотянули до идеала. Но с учетом погрешности прибора, которая составляет +/- 15%, будем считать, что он прошел проверку. Количество нитратов в дыне стоимостью 56 рублей превысило 200 мг на килограмм, то есть в два раза выше нормы.

Фото: 66.RU

Фото: 66.RU

«Пятерочка» (Амундсена, 62)

Фото: 66.RU

Дыни по 47 рублей за килограмм в «Пятерочке» показали самое большое количество нитратов из всех, которые мы проверяли: почти в 3,5 раза выше нормы. С арбузами, цена которых почти 16 рублей за кило, ситуация не намного лучше: в 2,7 раза выше рекомендаций СанПиНа.

Фото: 66.RU

Фото: 66.RU .

«Пикник» (Онуфриева, 70а)

Фото: 66.RU

В арбузе стоимостью 20 руб. 90 коп. за кило нитратомер показал 150 мг соли азотной кислоты, что превышает норму почти в 2,5 раза. В дыне гаджет намерил 180 мг нитратов на кило веса — в два раза выше норм СанПиНа.

Фото: 66.RU

Фото: 66.RU

«Елисей» (Шейнкмана, 90)

Фото: 66.RU

Если брать количество нитратов в дынях и арбузах в совокупности, то «Елисей» показал среди других магазинов один из лучших результатов. Но сеть отличилась ценниками. Здесь продают, пожалуй, самые дорогие бахчевые в городе.

Фото: 66.RU

Фото: 66.RU

«Звездный» (Посадская, 24)

Фото: 66.RU

Бахчевые в «Звездном» показали практически одинаковый результат: 232 и 223 мг нитратов на килограмм веса. Зато с ценами здесь не играют и делают их ровными, что мне кажется удобным: дыни — по 50, арбузы — по 20 руб. за килограмм.

Фото: 66.RU

Фото: 66.RU

«Кировский люкс» (Восстания, 50)

Фото: 66.RU

«Кировский» по ценам уступает только «Елисею». Арбуз — без копейки 22 рубля, дыня — без копейки 60. Нитратомер показал чуть лучший результат: в арбузе содержание нитратов составило 166 мг на килограмм, в дыне — 199 мг.

Фото: 66.RU

Фото: 66.RU

За два дня журналисты Портала 66.ru проверили 12 торговых сетей. Конечно, это далеко не все магазины, представленные в Екатеринбурге, но именно эти сети посещает большинство из нас.

По результатам нашего теста, никто из дюжины магазинов не смог пройти проверку на 100%. Исключением можно назвать «Ашан», где арбузы прошли по нормативу нитратов, а дыни — нет.