По итогам первых шести месяцев этого года Роспотребнадзор нашел в регионе 570 килограмм неправильных кондитерских изделий. В процентном соотношении количество забракованных конфет и тортов составило 20,6%. Эта цифра в 1,3 раза меньше, чем в первой половине 2014 года, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
В каждом пятом случае санврачи браковали кондитерские изделия за несоответствие их качества нормативным документам. 20,2% проб не прошли проверку по бактериологическим показателям, в них нашли дрожжи, плесень, колиформы и так далее. 13,6% проб забраковали по физико-химическим показателям (массовая доля влаги сахара, жира и прочее).
Пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Свердловской области:
— Из всех неудовлетворительных проб 84% не соответствовали требованиям нормативных документов по бактериологическим показателям. В большинстве своем это кремовые кондитерские изделия, отобранные в розничной торговой сети.
Как сообщают специалисты Роспотребнадзора, на производстве нестандартных кондитерских изделий попались московский «Гольфстрим», челябинский «Челтрейд» и столичный «Рот Фронт». Кроме того, некачественные сладости обнаружились в нижнетуринском кондитерском цехе «Шафран».
В Екатеринбурге забракованную продукцию нашли в магазинах «Ашан» и «Монетка».
