Свердловские санврачи проверили рыбную продукцию, которую предлагают покупателям магазины Екатеринбурга. Из 7,3 тонны рыбы Роспотребнадзор забраковал сразу 3,4 тонны, то есть 46,3%, или почти каждую вторую пробу.
Причем большую часть рыбы забраковали из-за того, что ее качество не соответствовало нормативным документам. По сравнению с первым полугодием 2014 года некачественной рыбной продукции на полках магазинов стало в 4,3 раза больше.
Санврачи браковали рыбу по нескольким показателям: наличие дрожжей и стафилококковых энтеротоксинов, плохой цвет, вкус, запах или консистенция, недостаток белка, переизбыток соли и так далее. Рыбные консервы не проходили проверку также из-за дрожжей, наличия чешуи, неправильной укладки и недостатка рыбы. Также браком признавали рыбу, массовая доля ледяной глазури в которой превышала норму. Лед отражался на массе нетто и мог ввести в заблуждение покупателя. На этом, например, попалось свердловское предприятие «Зауральский продукт».
Некачественную продукцию санврачи обнаружили в крупных торговых сетях, в том числе в «Ашане» и «Пятерочке».
И что тут можно предпринять ?
Наболтают семь бочек арестантов и все пёхом.