4–5 июня в Екатеринбурге в Центральном парке культуры и отдыха им. В.В. Маяковского пройдет VI Международный Фестиваль барбекю. Главное действо мероприятия — Чемпионаты по барбекю среди профессиональных поваров, юниоров (студентов кулинарных учебных заведений) и любителей.
Регистрация команд уже началась! 35 любительских команд из двух человек будут бороться за победу в этом году.
Наталия Черепанова, директор фестиваля:
— Участие в Чемпионате это драйв, хорошее настроение и новый опыт для всех, кто любит готовить! Здесь можно познакомиться с профессиональными поварами, узнать у них секреты мастерства, почувствовать себя в среде единомышленников! Мы приготовили замечательный подарок лучшей любительской команде — путешествие в один из гастрономических центров России.
Отличные призы ждут и победителей среди профессионалов — лучшая команда поваров пройдет стажировку в отеле «Авалон» в Риге, а победители среди юниоров поедут на стажировку в Москву. Всего в соревнованиях примет участие 71 команда (148 человек). Подать заявку на участие можно на сайте Фестиваля.
Традиционно на время проведения фестиваля аллеи парка превратятся в большой общегородской пикник, где можно будет понаблюдать за мастерством профессионалов, отведать мяса, приготовленного лучшими ресторанами и кафе города, вкусно и весело провести время всей семьей.
Организаторы приготовят около 30 площадок с разнообразными развлечениями, среди которых:
— мастер-классы от ведущих шеф-поваров, которые расскажут о тонкостях приготовления мяса на гриле, а также гарниров и соусов к ним;
— «Барбекю-Парк» — большая гастрономическая ярмарка под открытым небом, где горожане смогут познакомиться с продукцией фермерских хозяйств и попробовать блюда из этих продуктов;
— «Поросячьи бега» — забеги двухмесячных поросят из крупнейшего на Урале «Свинокомплекса «Уральский»;
— детская площадка — с участием Детского музыкального камерного театра «Живой театр» А.А. Пантыкина, студии «Ералаш»;
— мастер-классы по фудсъемке «Снимаем еду красиво вместе!»;
— презентации туристических возможностей Урала на площадке «Уральское — самое вкусное!», организованные Центром развития туризма Свердловской области.
Участие в чемпионате, вход на мероприятие — свободные.
Фестиваль проводится при поддержке: Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, Комитета по товарному рынку Администрации города Екатеринбурга.
Подробнее на сайте
