Тесто

— мука общего назначения – 300 г,

— кипяток – 150 г +/– 5 % на влажность муки,

— оливковое масло – 1 ст.л.,

— соль – 2 щепотки,

— куркума, паприка острая или другой натуральный краситель в пудре – опционально.



Приготовление
Соедините все ингредиенты и замесите пластичное тесто, которое не липнет к рукам и рабочей поверхности. Замес ручной или машинный не менее 7 минут.
Если хотите подкрасить часть теста пряностями в пудре, разделите ингредиенты на 2 или 3 части и вмешайте свой «краситель» в каждую часть.
Оберните тесто плёнкой и отложите за 30 минут или более.