«Купец» разработал концепцию нового продуктового супермаркета в необычном формате.
Елена Сурина, директор по стратегическому развитию супермаркета «Купец» в «Гринвиче»:
— Концепция нового супермаркета предусматривает торговлю продуктами питания исключительно от местных фермерских хозяйств и агрофирм, а непродуктовая линейка может быть представлена преимущественно местными производителями.
Небольшие фермерские хозяйства и крупные сельхозпроизводители готовы сегодня обеспечить население всем ассортиментом — от хлеба и молока до перепелиных яиц и черной икры. При этом отдавать продукцию по ценам существенно ниже тех, что устанавливают в рознице ритейлеры. Но проблемы со сбытом продукции и сложности в отношениях с торговыми сетями общеизвестны.
«Купец», который может разместиться на 4 тыс. кв. метров в здании «Пассажа», станет своеобразной «фермерской ярмаркой». Учитывая особенности небольших фермерских хозяйств, разрабатываются специальные условия по работе с такими поставщиками с минимальными отсрочками платежа и оптимизацией логистики. В новом супермаркете будет также собственная лаборатория для проверки качества продукции и ветеринарного контроля. Наценка магазина будет одинаковой для каждой группы товаров.
Таким же образом будет выстроена концепция торговли непродовольственными товарами, с максимальным ассортиментом местных производителей, сообщает EkbRealty.ru.
Причем тут этот взяточник Петлин? разве его еще не осудили?
С нетерпением жду и обязательно буду покупать там продукты!))
А если без сарказма, то да. Идея хороша.
Уже вижу как после трудового дня покупаю свежи продукты и готовлю вкусный ужин ^^