Раздел Общество
18 июля 2007, 16:10

Сегодня — день хот-дога

Сегодня – 18 июля – день хот-дога. Прежде всего, эту дату отмечают на родине популярного хлебо-мясного изделия: в США, где 18 июля считается национальным днём хот-дога.
В этом году праздник отмечается уже в 50-ый раз.

Словосочетание хот-дог (hot dog) переводится с английского языка, как «горячая собака». Существует несколько версий возникновения этого названия. По одной из них, продукт «горячая собака» появился в результате карикатуры, опубликованной в газете New York Herald в мае 1934 года. На рисунке был изображён владелец лавочки, который продавал сосиски в тесте под вывеской: «Покупайте красные острые таксообразные сосиски!». Среди колбасок художник изобразил и мирно лежащую настоящую таксу, почти сливающуюся с рекламируемым продуктом.

В настоящее время «таксообразные» сосиски в тесте завоевали весь мир и стали неотъемлемой частью кухни любой закусочной. В Россию хот-доги пришли в начале 90-х годов прошлого века, примерно в это же время они появились и в Челябинске. Сегодня хот-доги продают практически в каждом ларьке быстрого питания. «Горячие собаки» проникли также в буфеты челябинских школ и вузов.

Однако, по мнению медиков, подобная пища вредна для органов пищеварения. Хот-доги – это несбалансированная еда, отмечают специалисты, в которой есть только жиры, соль, специи и углеводы. А такой набор ведет к развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушению моторики кишечника, к обострению гастритов, холециститов и колитов. Как отметила главный гастроэнтеролог Челябинска Татьяна Антипина, с целью утоления голода хот-доги вполне приемлемы, но как образ питания – совершенно не годятся. «Ввиду того, что это, во-первых – сухомятка, во вторых – еда на ходу и в третьих – калорийная пища. Плюс, – пояснила врач, – хот-доги содержат кетчуп, майонез, уксус и другие органические кислоты, которые ведут к раздражению желудка».

Основными поклонниками хот-догов являются молодёжь и дети, которые к тому же сопровождают поглощение сосисок употреблением газированных напитков с красителями. Подобное питание, по мнению медиков, может являться одной из причин нарушений работы пищеварительной системы и привести к тяжелым заболеваниям, в том числи и к диабету. Добавим, что в России болезни органов пищеварения занимают второе место по уровню заболеваемости среди детей.

Однако, не смотря на негативное отношение медиков к фаст-фуду, подобная продукция продолжает завоёвывать мир и глубинку. Теперь специализированный ресторан хот-догов и чипсов «MасDonalds» появится и на Южном Урале – в одном из кинотеатров Челябинска.