Опыт Финляндии и Швеции по производству лосятины намерены перенять в Свердловской области. Как рассказал в рамках брифинга на агрофирме «Патруши» глава региона Александр Мишарин, Свердловская область имеет все возможности наладить производство лосятины.
— Свердловская область производит лосятины в 10 раз меньше, чем в европейских странах с аналогичным климатом — Финляндии и Швеции, — заявил губернатор.
Помимо этого, по словам Мишарина, серьезное внимание стоит уделить развитию рыбоводства. «Наш министр сельского хозяйства долгое время возглавлял соответствующий институт. И у нас есть все шансы для выращивания карпа, форели и даже осетров», — заявил Мишарин.
В массовое потребление пельмени с лосятиной равно как и полуфабрикаты из золотого карпа местного происхождения пока не вошли, но их стоит ожидать в ближайшее время. Наверное.
