22 апреля 2011, 15:59

На пищеблоке, где готовили еду курсантам, выявили нарушения

Напомним, что, по данным МЧС РФ, в учебном заведении за медицинской помощью обратились 153 человека.

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области распространило информацию о первичных результатах проверки Уральского института государственной противопожарной службы МЧС РФ, сообщили агентству ЕАН в пресс-службе ведомства.

За период с 21 по 22 апреля в инфекционное отделение ГКБ № 40 госпитализирован 31 учащийся. Количество учащихся по списку — 1084 курсантов, 491 человек — преподавательский состав и обслуживающий персонал, 57 человек — персонал пищеблока.

В рамках расследования ЧП проведено обследование учреждения. В ходе проверки выявлены многочисленные нарушения санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоке.

В частности, были выявлены нарушения поточности движения сырья и готовой продукции, условий хранения продуктов (товарное соседство). Также выявлены нарушения правил мытья и обработки посуды, технологии обработки яйца, питьевого режима, неисправности технологического оборудования. Кроме того, в учебном заведении — недостаточное количество холодильного оборудования и столовой посуды.

По выявленным нарушениям санитарно-противоэпидемического режима в Уральском институте государственной противопожарной службы МЧС РФ Октябрьским территориальным отделом будут приняты меры административного воздействия. Сейчас расследование продолжается.