5 марта 2014, 15:01

Евгений Кексин: «Народ перестал бухать. Куда страна катится?!»

Владелец екатеринбургских баров «Огонек» и «Юность» поражается пассивности клиентов питейных заведений и не советует новичкам вкладывать деньги в этот бизнес.

Екатеринбург переживает новый всплеск рождаемости всевозможных пабов, баров, рюмочных и прочих питейных заведений. Ветеран барного движения Евгений Кексин долго молча наблюдал за новичками, дерзающими захватить интерес праздной публики. Но в итоге все же не выдержал и написал колонку, в которой доходчиво объяснил бесперспективность подобных затей.

Поделюсь своими наблюдениями.

В городе массово строят бары и клубы. Такое ощущение, что сейчас новые ценности: посадил дерево, родил ребенка, построил бар…

Видимо, кто-то людям сказал, что на этом можно заработать миллионы. Ну да ладно. Пускай строят.

А я разделил год на 10 частей. И попытался проанализировать, что же делают люди, ради которых все эти бары и клубы строят.

Написанное мной не касается:

1. Фастфуда.
2. «Нигоры» и «Своей Компании».
3. Крупных сетевых проектов.

Итак:

1. Новый год
Всем давно надоело праздновать Новый год в барах, клубах. Многие предпочитают загород, заграницу, домашний вечер с семьей и т.д. Хотя раньше уже в ноябре не было мест в приличных заведениях. Теперь есть.

2. Новогодние праздники
Полстраны куда-то уезжает и улетает. Другой половине скучно тусоваться без первой. Многие клубы стали закрываться в новогодние праздники, хотя раньше алкомарафон проходил с размахом с 1 по 13 января.

3. Время после праздников
У народа тупо нет денег!

4. Февраль
Жалкое подобие попытки народа затусить, как раньше. Но впереди…

5. Пост
Зачем-то люди начали массово соблюдать пост. Как будто это им поможет.

6. Майские праздники
Дача. Европа. Загород. Шашлыки и первые летние веранды. У богатой публики появляется очередной повод устроить себе отпуск и свалить из страны. У невыездных и «простых людей» — долгожданная дача и шашлыки.

7. После майских праздников
У народа опять нет денег. Остальные в спортзалах усердно пытаются сбросить то, что не успели во время поста.

8. Лето
Череда официальных отпусков. Бары Турции, Египта и Испании наводняются русскими. В городе пустеет похлеще, чем в новогодние праздники. А народ, который остался, метлой не выгнать с летних веранд и дач.

9. Первая половина сентября
У кого-то все еще отпуск, остальные вернулись и ведут детей в школу. Бухать некогда. Надо работать. Летом этого почти никто не делает. А еще впереди Новый год. Пора начинать копить.

10. Октябрь, ноябрь, декабрь
Ехать некуда. Погода — говно. И тут люди массово вспоминают про бары, про то, что можно же бухать и веселиться.
СПАСИБО, ЧТО НЕ ЗАБЫВАЕТЕ!!!

И вообще. Народ перестал бухать. Есть еще, конечно, много тех, для кого виски и пиво — хорошие друзья, но они вымирают, как бенгальские тигры.

У фитнес-центров не припарковаться.

Все сидят на каких-то диетах.

В обиход вошло страшное слово «кроссфит».

Люди стали разбираться в минеральной и газированной воде, подаваемой в ресторанах.

КУДА СТРАНА КАТИТСЯ?!

P.S. Многие могут сказать: «Да нет, у нас-то в баре все круто». Но уже не так, как раньше. И с этим никто не поспорит!