В Чкаловском районе Роспотребнадзор закрыл на 60 суток кафе «Химмаш», сообщили в пресс-службе ведомства.
В ходе проверки были выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Так, в помещении, где осуществляется мойка и хранение кухонной и столовой посуды, находилась живая птица в клетке, хранились необработанные овощи, а также верхняя одежда и обувь персонала.
В помещениях кафе грязно, для уборки всех помещений, в том числе туалета, используется общий инвентарь. Отсутствуют документы на используемую для приготовления кулинарных блюд продукцию, подтверждающие ее качество и безопасность.
В кафе работали сотрудники без санитарных книжек, они не соблюдали личную гигиену и курили прямо на кухне. Материалы дела в отношении ООО «Мурад» были направлены в Федеральный суд Чкаловского района Екатеринбурга для решения вопроса о приостановлении деятельности кафе «Химмаш». По решению суда кафе закрыто на 60 суток.
это какой то антисептический период?
не понятно... а меры по устранению нарушений?